Cremoso, fresco e nutriente. Nel nostro gelato si incontrano gusto e benessere grazie alla materia prima di qualità, a processi di lavoro ben definiti e alla professionalità dello staff coinvolto.
Il gelato è realizzato utilizzando latte di bufala appena munto, pastorizzato e lavorato.
Tra i gusti è possibile ritrovare il classico fior di latte, nocciola, pistacchio, gianduia. Ma anche il gelato con frutta. I gusti possono variare a seconda dei momenti e delle disponibilità.
Servito in coppa o nella brioche.
Sapore e benessere
Caratteristiche e proprietà
Dolce, invitante, dalla consistenza soffice e vellutata. Il gelato realizzato con latte di bufala dona al palato una piacevole sensazione di leggerezza, una caratteristica unica dovuta all’assenza di grassi aggiunti come accade, invece, nel classico gelato.
A tutto questo si aggiungono le proprietà benefiche proprie del latte di bufala: maggiore concentrazione di lattobacilli e grassi insaturi che determinano un minor contenuto di colesterolo. Particolarmente ricco di calcio, fosforo e magnesio. Particolarità che rendono il gelato corposo, leggero e più digeribile.
A tutto questo si aggiungono le proprietà benefiche proprie del latte di bufala: maggiore concentrazione di lattobacilli e grassi insaturi che determinano un minor contenuto di colesterolo. Particolarmente ricco di calcio, fosforo e magnesio. Particolarità che rendono il gelato corposo, leggero e più digeribile.
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