Cremoso, fresco e nutriente. Nel nostro gelato si incontrano gusto e benessere grazie alla materia prima di qualità, a processi di lavoro ben definiti e alla professionalità dello staff coinvolto. Il gelato è realizzato utilizzando latte di bufala appena munto, pastorizzato e lavorato. Tra i gusti è possibile ritrovare il classico fior di latte, nocciola, pistacchio, gianduia. Ma anche il gelato con frutta. I gusti possono variare a seconda dei momenti e delle disponibilità. Servito in coppa o nella brioche.

Dolce, invitante, dalla consistenza soffice e vellutata. Il gelato realizzato con latte di bufala dona al palato una piacevole sensazione di leggerezza, una caratteristica unica dovuta all’assenza di grassi aggiunti come accade, invece, nel classico gelato.

A tutto questo si aggiungono le proprietà benefiche proprie del latte di bufala: maggiore concentrazione di lattobacilli e grassi insaturi che determinano un minor contenuto di colesterolo. Particolarmente ricco di calcio, fosforo e magnesio. Particolarità che rendono il gelato corposo, leggero e più digeribile.